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L'Osteria
L’Osteria della Pergola è a Tavernelle di Anghiari, nel cuore della Valle del Sovara, crocevia della Toscana dei boschi e dei cipressi.

A duecento metri dal “Ponte dei Confini”, dove si pagava la gabella ai Conti di Montauto, c’era una ‘tavernella’, luogo di ristoro per pellegrini e viandanti coraggiosi.

L’Osteria della Pergola nasce, o meglio rinasce dalle ceneri delle antiche carni e degli arrosti che sfamavano i viandanti di qualche secolo fa.
I tagliolini all’anatra hanno il sapore della tradizione.

DICONO DI NOI
"... ancora Galbino, la Barbolana e Montauto. Vi sono quattro Osterie, cioè a Tavernelle..."


da: "Memorie relative a diversi Feudi" Ferdinando Morozzi - cartografo, 1696