I Piatti Tipici
| La Vecchia Osteria La Pergola è più di un’osteria. L’ospite che sa guardare oltre il suo appetito, non può non commuoversi davanti ai ravioli fatti a mano, ai tagliolini all’anatra in bianco che si mangiano solo qui. Qui si onorano le carni, perché la selvaggina e la carne d’allevamento godono entrambe del “chilometro zero”. Ma per l’ospite della Vecchia Osteria La Pergola c’è anche una ‘dolce’ sorpresa finale: la finissima pasticceria della Cinzia, la primogenita di madama Doretta. Una vetrina di dolci da fiaba, e una fiaba diversa per ogni occasione (cantucci, cavallucci, panforti, le famose crostate e torte con ogni tipo di crema). La Vecchia Osteria La Pergola è il sapore della Toscana com’era. O come ancora dovrebbe essere. |
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